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85度c賣的咖啡.1磅咖啡豆可以煮幾杯

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此文章來自奇摩知識+如有不便請留言告知

想開冷飲店兼賣咖啡.想計算成本.一磅的咖啡豆可做幾杯的

最佳解答:

若以85度c的招牌冰咖啡計算 一份約用15g豆子萃取出60cc的咖啡液 一磅454克 454/15=30份 但是須扣掉部分耗損 如磨豆過程流失及漏出的部份 所以約以一磅做25杯較為客觀 如果您不是做加盟的 目前一般義式商業豆大約平均1磅在125~160元之間 若是加盟的豆子就須視加盟總部的報價了 但記得需再加上奶精和果糖及包材成本唷

其他解答:

其實一磅咖啡豆可以煮幾杯.在計算成本時一定可以算出來.但是目前市面上的義式豆都烘焙的相當深焙.沖泡時.做冰咖啡一定OK.但是做熱咖啡時就會有香氣不足的現象.如果您的咖啡便宜但是沒有特色.大家就會去買85度C或是7-11的咖啡.所以慎選咖啡豆.用心的經營才是比較重要的|||||請別忘記咖啡機也是成本喔！ 咖啡豆要挑選深烘焙的，味道會比較濃郁．|||||這就要看你的設定為何了... 一般而言大約半自動機器會設定在15克左右 故一磅450大約可作30杯481517FD598DAD6B

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