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冰冰涼涼的涼糕，夏天吃最清涼，該怎麼樣做呢？

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冰冰涼涼的涼糕，夏天吃最清涼，該怎麼樣做呢？

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涼糕 圖片參考：http://www.coa.gov.tw/file/6/303/308/6574/6607.jpg 材料 糯米2杯、 麵粉6大匙、 白芝麻6大匙 山渣糕2小塊、 紅豆沙半斤做法 將糯米煮成糯米飯，麵粉炒熟。 芝麻炒香，壓碎，與壓碎的山渣糕混合均勻。 糯米飯與麵粉拌勻，撻成薄而扁之長條，上舖一層芝麻山渣，再舖上豆沙後對折，用木板壓平，切成塊狀即成。營養素含量 熱量 2573 Cal 蛋白質 66.2 g 脂質 55.14 g 醣類 453.4 g 纖維 2.9 g 灰質6.6 g 鈣 322 mg 磷 1013 mg 鐵 17.8 mg 維生素B1 1.41 mg 維生素B2 0.32 mg

 

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其他解答:

<涼糕> 材料: 太白粉500克 糖500克 沙拉油少許 日本太白粉少許 太白粉也可用椰子粉、花生粉取代 做法: 以一杯半的水加太白粉、糖拌勻。可用菜汁、果汁取代水 滾水5杯溶入迅速攪勻 容器抹油，將(2)倒入容器，放置蒸籠中蒸10~20分鐘，成透明狀即可 待涼後，切小塊沾日本太白粉，即成|||||檸檬涼糕所需材料：蛋白 ... 2個 糖粉 ... 3大匙 檸檬 ... 2個A 料 ??????水 ... 3大匙 糖 ... 4大匙 檸檬 ... 1個B 料 明膠粉 ... 60克 水 ... 1杯 香草片 ... 2片 圖片參考：http://recipe.goolu.com/01_catalog/prototype/05_food/h029/124_a_3.jpg 作法步驟： 用磨泥器分別將檸檬表皮綠色部份磨成粉屑，並擠出檸檬汁1/2杯 取一大碗，放入A料及檸檬汁拌勻，再加入B料調勻，覆膠膜，預100﹪電力煮5分鐘後，過濾於鍋中，使之冷卻備用。 再取一大碗，放入蛋白，用打蛋器打至蛋白起泡後，再邊打邊加入糖粉，直倒蛋白逝硬為止，再倒入鍋中攪拌均勻，即可倒入入型中，表面用橡皮刀抹平，撒上檸皮屑裝飾，置於冰箱冷藏 1 小時後，取出切塊裝盤即可。5FAD1C75CFAE8A5F
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    容器 成薄而 打蛋器 冷卻備 花生
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